Separador de Carne 600 Baader

Con un equipo separador de carne tú merma se vuelve ganancia. Al  separar la carne de los trozos pequeños de hueso, nervio y cartílago, se puede obtener una calidad estilo molida o pasta.

• 600 Este equipo cuenta con una banda flexible cuya función es transportar el producto hacia un tambor perforado con diferentes diámetros (2, 3, 5, 8 mm) cuya función es separar residuos duros como tendones, cartílagos, huesos, etc. expulsándolos fuera de este por la parte lateral.  La textura del producto final puede variar dependiendo del diámetro y consistencia proporcionados por el operador.

Ventajas:

• No calienta el producto
• Bajo contenido de calcio en PT