Separador de Carne 600 Baader

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MarcaBaader
Modelo600
CategoríaSeparadoras de Carne

Con un equipo separador de carne tú merma se vuelve ganancia. Al  separar la carne de los trozos pequeños de hueso, nervio y cartílago, se puede obtener una calidad estilo molida o pasta.

  • 600 Este equipo cuenta con una banda flexible cuya función es transportar el producto hacia un tambor perforado con diferentes diámetros (2, 3, 5, 8 mm) cuya función es separar residuos duros como tendones, cartílagos, huesos, etc. expulsándolos fuera de este por la parte lateral.  La textura del producto final puede variar dependiendo del diámetro y consistencia proporcionados por el operador.

Ventajas:

  • No calienta el producto
  • Bajo contenido de calcio en PT

Otras aplicaciones:

  • Cáscara de aguacate
  • Piel de pescado
  • Desempaque de productos

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