Blog AERSA

La industria de alimentos y cárnicos procesados no solo proyecta su presencia económica mediante las producciones de alto volumen. En...

Según la normativa alimentaria europea, la trazabilidad es “la posibilidad de seguir el rastro, a través de todas las etapas...

Recientemente la Cámara de Diputados aprobó cambios al etiquetado frontal nutrimental, con esto las etiquetas para productos enlistan los efectos...

En la industria alimentaria, cuidar la salud de los consumidores es fundamental. Por ello, debe cuidarse la salud e higiene...

AERSA cuenta con las más importantes certificaciones de la industria alimentaria, gracias al esfuerzo y compromiso que se hace diariamente...

Las bolsas para alto vacío son una de las mejores soluciones inteligentes para la conservación de alimentos. Para el sector de embutidos...

La vida útil de los alimentos es uno de los factores prioritarios en la industria de embutidos, cárnicos y relacionados....

Año tras año, las empresas y marcas dedicadas al sector de alimentos y envasado, recurren cada vez al uso de...

El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (Hazard Analysis and Critical Control Points) es un método...

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